Food Speculation : การเก็งกำไรด้านอาหาร

การเก็งกำไรอาหารเกี่ยวข้องกับการซื้อขายสัญญาซื้อขายล่วงหน้าสินค้าโภคภัณฑ์ที่เชื่อมโยงกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เช่น ข้าวสาลี ข้าวโพด และถั่วเหลือง นักเก็งกำไร ซึ่งรวมถึงกองทุนป้องกันความเสี่ยงและสถาบันการเงินอื่นๆ ซื้อขายสัญญาเหล่านี้เพื่อแสวงหากำไรจากการเคลื่อนไหวของราคา มากกว่าที่จะแสวงหากำไรจากการส่งมอบสินค้าจริง นักวิจารณ์โต้แย้งว่าการเก็งกำไรที่มากเกินไปอาจนำไปสู่ความผันผวนของราคา ซึ่งนำไปสู่ความไม่มั่นคงทางอาหารและราคาที่สูงขึ้นสำหรับผู้บริโภค ผู้เสนออ้างว่าการเก็งกำไรช่วยเพิ่มสภาพคล่องและช่วยในการค้นพบราคา

ตัวอย่าง :

กองทุนป้องกันความเสี่ยงเก็งกำไรสัญญาซื้อขายล่วงหน้าข้าวสาลี โดยคาดการณ์ว่าราคาจะปรับตัวสูงขึ้นจากภาวะภัยแล้งที่คาดว่าจะเกิดขึ้น แม้จะช่วยเพิ่มสภาพคล่อง แต่ก็สามารถผลักดันให้ราคาสูงขึ้นได้เช่นกัน ซึ่งส่งผลกระทบต่อต้นทุนอาหารทั่วโลก