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运营成本指企业在日常经营中发生的各项开支。 运营成本包含直接成本（如原材料、工资和水电）以及间接成本（如管理性费用）。 运营成本是企业产生收入所需的必要支出，有效管理这些成本对维持盈利能力至关重要。运营成本通常列示于损益表中。
一家餐厅的运营成本包括食材、厨房员工工资和燃气电费等。
• 企业日常运营发生的费用。
• 包括直接成本与间接成本。
• 对产生收入与维持盈利能力至关重要。
有效管理有助于减少不必要开支，从而最大化盈利能力。
包括工资、原材料、租金、公用事业费及管理费用等。
降低成本意味着覆盖必要开支后企业保留更多收入，提高利润率。
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