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운영비는 사업 운영 과정에서 발생하는 비용을 말합니다. 여기에는 원자재, 임금, 공공요금과 같은 직접 비용과 관리비와 같은 간접 비용이 포함됩니다. 운영비는 기업의 수익 창출에 필수적이며, 이러한 비용을 효율적으로 관리하는 것은 수익성 유지에 매우 중요합니다. 운영비는 일반적으로 기업의 손익계산서에 기재됩니다.
레스토랑 운영 비용에는 음식 재료, 주방 직원 급여, 가스 및 전기 등의 공과금이 포함됩니다.
• 기업의 일상 운영에 발생하는 비용.
• 직접 비용과 간접 비용을 모두 포함합니다.
• 수익을 창출하고 수익성을 유지하는 데 필수적입니다.
운영 비용을 효율적으로 관리하면 불필요한 비용을 최소화하여 수익성을 극대화하는 데 도움이 됩니다.
예로는 임금, 원자재, 임대료, 공과금, 관리비 등이 있습니다.
운영 비용이 낮으면 필수 비용을 충당하고도 남는 수익이 더 많아져 이익 마진이 높아집니다.
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